学院党委书记王戟介绍，学院作为国家级重点技工院校、广东省高水平技师学院建设单位，始终坚持立德树人、技能为本，紧扣大湾区产业需求，把粤菜技艺传承与人才培养紧密结合。今年4月，学院建成全省技工院校首个咖啡调制与服务产教评微专业，首期30名学员全部通过“一试三证”考核，实现内地、港澳职业证书跨境互认、湾区通行。她指出，“声哥学堂”是江港携手落实乡村振兴、粤菜师傅工程的标志性合作载体，学院将持续用好港澳优质行业资源，为大湾区餐饮行业输送高素质技能工匠。

蓬江区委统战部副部长、台港澳局局长洪堃充分肯定“声哥学堂”搭建的粤港民间侨务与餐饮交流纽带作用，表示以陈声先生为代表的香港乡贤持续反哺家乡职教事业，为蓬江区做实侨资源赋能乡村产业开辟了特色路径。

活动现场为陈满锶、蔡仕锋等六名“声哥学堂”优秀学员颁发荣誉证书，陈声先生更是自掏腰包，现场发放学习奖励金，这份厚爱与期许，既是对同学们过去努力的肯定，更是对大家未来成长的激励。优秀学员代表敬献鲜花，感谢陈声导师多年来无偿传艺、倾力帮扶。2024年学堂揭牌以来，陈声已累计捐赠价值16800元教学物资、独家珍藏烹饪秘方等。

随后，学院向香港荷塘同乡会常务副会长李旭和先生授予“烹饪产训结合工作站”牌匾。工作站落地后，学院烹饪专业将与旭和饭店深度绑定，打通课堂教学与行业实操壁垒，推动粤菜师傅培养从“校内实训”迈向“行业实战”，为我院产教融合再添新阵地。

陈声先生围绕大湾区餐饮市场趋势、传统粤菜改良创新、门店运营管理等内容作专题分享，从食材选材、火候把控、菜品研发多维度拆解行业痛点，将港澳先进经营理念与岭南传统烹饪技艺融会贯通。

实操环节中，陈声先生现场展示经典粤菜制作技法，细致拆解用料配比、刀工细节与调味诀窍。师生分组实操，陈声巡回指导、逐一点评，手把手纠正操作误区，将行业实战经验转化为课堂教学内容。

自2024年7月“声哥学堂”揭牌启航，历经近两年运营，学堂已成为粤港餐饮文化互通、侨资反哺职教的实践平台。下一步，学院将持续深化与香港荷塘同乡会的常态化联动，让“声哥学堂”成为侨都对接大湾区、培育粤菜工匠的特色名片，为高质量发展注入匠心动能。