近日，我院在江门市金鸿楼饮食集团怡东酒店举办了“江门市技师学院第四届´金鸿楼杯‵烹饪和酒管专业技能竞赛”，本次竞赛由江门市金鸿楼饮食集团冠名赞助，江门市竞晖电器实业有限公司向学院捐赠了烹饪专业实训设备。金鸿楼饮食集团董事长朱建成、董事长顾问巢洪永、集团总经理梁月嫦，竞晖电器实业有限公司常务副总经理陈智勇和学院副院长雷占庭、教务科副科长卫新、现代服务系负责人王艳丽等出席了竞赛活动。雷占庭副院长代表学院对金鸿楼饮食集团、竞晖电器实业有限公司一贯以来支教助学的善举表示赞赏和感谢。
本次技能竞赛内容按国家职业标准制定，竞赛项目设有“蛋糕制作”和“茶艺风采”，经前期筛选，20多名学生参加最后技能比拼。经过激烈角逐，李慧君同学以“茶、水、具、境、艺”娴熟的茶艺表演，荣获“茶艺风采”项目的一等奖；梁杰同学以主题鲜明、造型创新的作品获得评委的青睐，获得“蛋糕制作”项目的一等奖。
领导、嘉宾、教师与参赛学生们合影
茶艺风采竞赛
蛋糕制作竞赛 
作品展示
领导、嘉宾观看竞赛 评委巡视
江门市竞晖电器实业有限公司助学活动合影
校企合作实现了学生学校学习与企业实践、实现了学校与企业资源共享，本次大赛是加强校企合作交流、共同办好校企双制班的重要举措，是校企务实、创新的共同育人合作模式，并为学生提供了一次观摩学习、取长补短、自我提升的机会，进一步提高了学生的学习兴趣和实操技能。
附：第四届“金鸿楼杯”技能竞赛获奖名单：
一、酒管专业的“茶艺风采”比赛:
一等奖：李慧君
二等奖：赖秋美、李文静、黄敏萍
三等奖：刘会芝、曹敏玲、谢晓敏、钟淑贤
优胜奖：陈舒婷、黄健珍、廖文萍、吴卫鹏
二、烹饪专业的“蛋糕制作”比赛：
一等奖：梁 杰
二等奖：陈柯宁、陈苑瑜
三等奖：雷盈盈、王炜炜、谢明杰
优胜奖：韦仕豪、陈盛锦、廖济辉、陈木莲
三、优秀指导教师：
吕简容、杨银英、邹成继、吴博年
竞赛作品欣赏
