9月18日，中央电视台国际频道与摩洛哥媒体的记者团走进学院省级“粤菜师傅”培训基地进行现场采访，意在对学院“粤菜师傅”工程建设所取得的成绩进行专题报道。记者团听取了市人社局赵丽娴科长关于江门市开展“粤菜师傅”工程整体情况的介绍，并在雷占庭副院长引领下，现场观摩了学院省级“粤菜师傅”基地的培训教学情况。沿途雷占庭副院长结合学院烹饪专业的发展情况，重点介绍了学院开展“粤菜师傅”工程以来在广西崇左、四川甘孜等地开展精准扶贫培训，助推乡村振兴发展；开设建档立卡人员“粤菜师傅”就业创业培训，实现技能脱贫等方面的情况。媒体记者们一路感慨学院在“粤菜师傅”工程中取得的成绩，不时的竖起大拇指为学院点赞。央视记者还对学院正在启动建设的“粤菜师傅”研修院项目给予了高度关注，并希望继续展开后续采访。

市人社局赵丽娴科长、学院雷占庭副院长等与记者团交流

采访过程中，记者们对粤菜师傅文化兴致盎然，对粤菜的精致美味赞不绝口。摩洛哥媒体记者通过学习制作果酱画、体验拋锅训练，亲身体验了粤菜文化的柔美与铿锵。

摩洛哥记者体验拋锅技艺和果酱画

记者团拍摄烹饪专业实训情况

在活动中，雷占庭副院长还就学院 “结合自身实际，有效地推进‘粤菜师傅’工程的进程，助推乡村振兴和精准就业、脱贫致富”、“ 实施‘粤菜师傅’工程促进专业建设方面的成果”、“ ‘粤菜师傅’工程多元国际化发展的举措和目标”等问题回答了记者们的提问。同时强调，学院对实施“粤菜师傅”工程工作高度重视，认真按照要求组织实施，做到目标明确、思路清晰，坚持以“品侨味、汇侨智、聚侨心”的核心理念，实现“粤菜师傅”工程在促进人才培养、技术创新、产业拓展等方面创新发展。

雷占庭副院长接受摩洛哥媒体采访